ВИЗНАЧЕННЯ КОМПЛЕКСУ БАР ХЛОРОФІЛОВМІСНИХ ОВОЧІВ ТА РОЗРОБКА НАНОТЕХНОЛОГІЙ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Вікторія Погарська, Раїса Павлюк, Валерій Михайлов, Світлана Лосєва, Олексій Погарський, Олександр Т... Subject(s):
Відкриття прихованих резервів плодоовочевої сировини під час виготовлення оздоровчих харчових продуктів для кулінарів світу Journal title: ScienceRise Authors: Raisa Pavlyuk, Viktoriya Pogarskaya, Ludmila Radchenko, Vadim Pavlyuk, Leonida Bilenko, Tetiana Stuk... Subject(s): Biological Sciences, Economics, Psychology, Agricultural Science, Veterinary Science, Geology, Geography, Sociology
